红鲤看到旺财一脸的惊喜,眼神亮晶晶的,双手不停的搓着衣角,又抬眼偷看一眼青璃,一副不好意思的神色。
青璃本来想问二人怎么认识的,旺财也是第一次来庄上,后来才想起这庄子原来就是淳于魔头的,二人认识也不奇怪,说不定两人还是青梅竹马。
“莫小姐,那我先退下了。”
旺财的脸上呈现出一片可疑的红晕,他抓抓头,尴尬的说了一句,这才退出屋子,红鲤天真娇憨,吐了一下舌头,两个人还交换了一个彼此都明白的眼神。
“小姐,看您脸色不大好。”
红鲤进来先给青璃行礼,坐在杜鹃搬来的小墩子上,“您既然不舒服,为什么不多休息一天啊。”
“我们小姐课业紧张,天风书院那是什么地方,有多少人削尖了脑袋都进不去呢。”
于嬷嬷斜眼看了看红鲤,庄上的小丫头就是没见识,哪有这么和主子说话的,一定是在这边散漫惯了,也没个规矩。
“是啊。”
青璃点点头,总请假是不行的,会得到病秧子的名声,将来说亲都难,她在乎的倒不是这个,她若不去的话,水零欢她们也会找来。
红鲤又说了几句,然后整个人都有点坐不住,青璃想着她是想去找旺财,就道,“你先下去吧。”
“是,小姐。”
红鲤也知道自己心思被看穿,不好意思的拉了拉衣摆,然后转身快步跑了出去。
“这规矩是和谁学的?”
于嬷嬷望着红鲤的背影叹气,决定进言,让青璃加一门礼仪课,虽然在庄上见不到大人物,但是也不能这么没大没小的。
“杜鹃,走吧,你和我去厨房。”
青璃握着黑胡椒粉就坐不住了,美味的牛排,多久没吃到了,上次只是提了一句,想不到淳于魔头放在了心上,也不知道从哪弄的牛,还给杀好了,正好找个壮劳力把牛分开,牛骨头熬出高汤还能做热乎乎的牛肉面吃。
“小姐,您要去干什么?”
于嬷嬷追出门问了一句,“您身子还没好呢,厨房那地方乌烟瘴气的,还是老奴去吧。”
“一会儿就回来!”
青璃回头和于嬷嬷做了一个鬼脸,这老顽固什么都好,就是每天必须要念叨几次规矩礼法,听的她烦躁,杜鹃好很多,多半都在服从状态。
“小姐,您是打算做什么?奴婢听说牛肉好吃的很呢。”
杜鹃一脸的期待,跟在青璃的身后,自家少爷神通广大,之前小姐就念叨想吃牛肉,竟然送来整整的一头!
“是好吃,我想做点风干牛肉,再酱上一块,用牛骨头熬汤,这样晚上所有的人都奖励一碗牛肉汤面,怎么样?”
厨房的外面,已经有人得到吩咐在给牛肢解分块,青璃指挥了一下,让他们剔下两块带肉的骨头熬汤,她准备先煎一小块的黑胡椒牛排,还要做风干牛肉和酱牛肉,剩下的大部分都要放在府里的冰窖储存。
“小姐,您以前吃过牛肉吗,为什么会做啊。”
杜鹃看到青璃选了一块平滑的牛里脊,她站在一旁完全帮不上忙,只能瞪眼看着。
“是啊,以前在凤阳的时候曾经吃过。”
不在京都长大就是有好处,很多问题都推给过去,青璃不必费心去想什么借口。
“你看,这个是需要腌渍的。”
青璃边操作,边和一旁围观的厨娘还有杜鹃解释,“需要拍一下,然后用盐,鲜粉,白糖,酱油和这个黑胡椒粉腌渍一刻钟左右。”
这个鲜粉和现代的鸡精差不多,都是淡黄色的粉末,这个是用干虾仁,虾皮等海里的生物研磨的,做菜加上一些提鲜,小小的一瓶就要几百文,一般百姓人家是用不起的。
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